VITAMINA C Y SU RELACIÓN CON LA PÉRDIDA DE PESO

29 ene 2017
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Según un estudio realizado en Estados Unidos relacionado con estrategias contra la obesidad, se descubrió que las personas con el estado adecuado de vitamina C oxidan 30% más de grasa que los individuos que tienen un déficit de vitamina C. Pero ¿Qué es la vitamina C? Es una vitamina hidrosoluble, es decir que es soluble en agua, por lo tanto, no es una vitamina que se almacene, por eso debe consumirse de manera continua durante el día. Además de ser un potente antioxidante, está relacionado con el metabolismo de las grasas. Hoy en día existen suplementos de vitamina C, pero también podemos encontrarlos naturalmente en las verduras y frutas frescas. Alimentos ricos en vitamina C por orden de cantidad de mayor a menor por cada 100 gr. : - Kiwi - Guayabas - Pimiento rojo - Perejil - Col de bruselas

- Limón - Coliflor - Espinacas - Fresa - Naranja Fuentes consultadas: - Estudio de la Vitamina C y relación con la pérdida de peso. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15930480 - Arasa Gil, Manuel. Manual de nutrición deportiva. Editorial Paidotribo. 2005. Pág. 69-70.